Bonnesrecettesdejoelle
La prochaine recette
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Le prochain cours de cuisine aura lieu le :
Jeudi 24 mai à 14 H 30 et à 20 Heures
Afin de m'organiser merci de me prévenir assez rapidement en cas d'empêchement !
Menu du jour
Poulet Yassa (recette du Sénégal)
Gâteau aux pommes-poires
Un goûter surprenant pour les enfants ce mercredi …
SUCETTES DE FRAISES DE FRANCE AU CHOCOLAT BLANC
Ingrédients pour 6 gourmands
24 fraises de France
200 G de chocolat blanc
1 cuillère à café d’huile végétale (facultatif)
12 chamallows
12 mikado
Des vermicelles en sucre pour le décor
. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie à chaleur moyenne, ajoutez l’huile et remuer pour lisser le chocolat (Neslé dessert pas besoin … il fond très bien)
. Retirez les pédoncules des fraises et transpercez-les de haut en bas avec une baguette chinoise (du même diamètre d’un mikado)
. Trempez chaque fraise dans le chocolat blanc, saupoudrez-les de vermicelles et posez-les sur un papier sulfurisé au fur et à mesure. Réservez 5 mn au frais.
. Transpercez également les chamallows puis assemblez les brochettes et posez-les dans des petites caissettes colorées (j’en ai trouvé en silicone dans mon hyper marché)
Bon appétit et à bientôt
Une recette pour 1 personne dans un nouveau produit Tup « Le cuiseur solo micro-ondes » la papillote individuelle !
POULET MINUTE FACON BASQUAISE
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn 30 à 600 watts – Repos : 2 mn en tout
Ingrédients
1 poivron rouge (environ 250 G)
1 tomate (environ 125 G)
1 ml d’herbes de Provence
1 blanc de poulet (environ 150 G)
10 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
. Epluchez, épépinez et ...
...coupez en lanières le poivron et la tomate
. Disposez-les dans le cuiseur solo micro-ondes
. Saupoudrez d’herbes de Provence et faites cuire à couvert 3 mn à 600 Watts.
. Laissez reposer 1 mn.
. Emincez le poulet en fines lanières, ajoutez-le aux lanières de poivron et de tomate, mélangez et faites cuire à couvert encore 2 mn 30 à 600 Watts.
. Laissez reposer 1 mn
. Ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez, mélangez et dégustez !
Astuce : si vous le désirez vous pouvez rajouter un morceau d’oignon (mixé dans le turbo-tup en même temps que les légumes !)
Bon appétit et à bientôt
Le prochain cours de cuisine (cours de rattrapage de mois de mars) aura lieu le
MARDI 15 MAI aux horaires habituelles (14 H 30 et 20 Heures)
A LA NOUVELLE SALLE SOCIO-CULTURELLE
Menu du jour
Roulés au chorizo
Pain de cabillaud et saint-jacques
Fraisier aux biscuits roses
Le prochain cours est programmé pour le jeudi 24 Mai
Une petite entrée bien fraîche avec ce beau temps ensoleillé
CONCOMBRES A LA CREME FRAICHE
Ingrédients pour 2 personnes 
1 concombre
Crème fraiche épaisse
Vinaigre
Basilic
Sel et poivre
. Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
. Mélangez 4 cuillères à soupe de crème avec 2 cuillères de vinaigre.
. Salez et poivrez.
. Ajoutez une touche de basilic
. Mélangez les deux préparations, c’est prêt !
Astuces de Joëlle
Je ne fais pas dégorger le concombre car je le fais au dernier moment, sinon le faire dégorger dans du gros sel.
Vous pouvez également remplacer le vinaigre par de la moutarde.
Bon appétit et à bientôt
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