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13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 07:12
TAJINE DE POULET AU CITRON

Encore une délicieuse recette Tupperware … à refaire

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 H 15 dans le four TH. 7 ou 210° ou 30 mn à 600 Watts au micro-ondes

Ingrédients pour 8 personnes

1 citron non traité

30 ml d’huile d’olive

60 ml de miel liquide

10 ml d’épices à couscous (ou ras-et-Hanout)

5 ml de cannelle en poudre

1 dosette de safran

4 ml de sel

2 ml de poivre

100 ml d’eau

500 G d’oignons

6 cuisses de poulet coupées en 2

1 bouquet de coriandre (j’ai mis du persil plat)

TAJINE DE POULET AU CITRON

Dans le pichet microcook 1 l, déposez le citron, recouvrez-le d’eau et faites chauffer 2 mn à 600 watts. Laissez reposer 5 mn. Egouttez-le en tranches de 1 cm sur la planche à découper.

. Mélangez au fouet l’huile, le miel, les épices, le sel, le poivre et l’eau.

. Epluchez les oignons et hachez-les.

. Dans l’ultra pro 3.5 l déposez les oignons hachés, les cuisses de poulet, les tranches de citron et arrosez avec le mélange précédent.

. Couvrez et faites cuire 1 heure dans le four préchauffé TH. 7 ou 210°

TAJINE DE POULET AU CITRON

.

. Ajoutez une dizaine d’olives noires si vous le désirez (je n’en ai pas mis)

. Faites cuire encore 15 mn

. Si cuisson au micro ondes : 20 mn à 600 Watts, laissez reposer 2 mn. Ajoutez les olives, mélangez et faites cuire encore 10 mn à 600 watts. Laissez reposer 5 mn

. Servez avec de la semoule et parsemez de coriandre hachée au turbo tup

Bon appétit et à bientôt

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  • Le blog de Joëlle
  • : Pourquoi pas en faire profiter tout le monde enfin ceux qui veulent. Recettes simples, accessibles pour tous et certaines fois plus élaborées, des recettes anciennes où vous pourrez découvrir des saveurs perdues, mais reprises par de grands chefs et aussi des recettes plus modernes, pour tous les goûts. Vous trouverez des recettes de quoi manger toute une année sans manger 2 fois la même chose: l'apéro avec ses accompagnements, les entrées, les poissons, les viandes (boeuf, porc, volailles, lapin) tartes et pizzas confiseries, les potages, des menus complets et les bonnes saveurs ( des recettes difficiles à classer ) Bon voyage dans le monde culinaire.
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