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13 juin 2016 1 13 /06 /juin /2016 13:27

Le lait concentré:

Très facile à faire si vous avez oublié d'en acheter. Il vous faut pour avoir 500 g seulement du lait (750 g) et du sucre 300g. Temps de cuisson: 1h

Mélangez les 2 ingrédients dans une casserole et portez à ébullition puis baissez à feu doux pendant 1h à petits frémissements en mélangeant de temps en temps. La préparation change de couleur type caramel clair et s'épaissi en refroidissant.

FLAN COCO

.

.

Ingrédients

400 G de lait concentré sucré

40 cl de lait de coco

3 œufs

5 CS de noix de coco

Caramel : 100 G de sucre et 20 G d’eau

FLAN COCO

.

.

. Dans le speedy-chef mettre le lait concentré sucré, le lait de coco et les œufs, mélangez bien, ajoutez la noix de coco, mélangez à nouveau

. Faire un caramel avec le sucre et l’eau

. Le verser dans un moule en silicone et versez la préparation du speedy chef

FLAN COCO

.

.

.

. Enfournez pour 40 mn à 180° ou TH. 6

. Laissez refroidir et au moment de servir, saupoudrez de noix de coco

Bon appétit et à bientôt

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commentaires

marie christine 15/06/2016 01:23

MERCI RECETTE BIEN CONNUE MAIS TRES INTERESSANT DE SAVOIR FAIRE DU LAIT CONCENTRE SUCRE

Joëlle 16/06/2016 10:13

Bonjour Marie-Christine
Je ne suis pas le cuistot mais celui qui gère le blog et le cobaye pour les recettes. J'essaie de rentre agréable le style et apporter certaines connaissances d'un ingrédient de la recette, ce qui est quelque fois important de connaitre (porto, saumon etc...) afin de faire attention lors de l'achat ou au point de vue sanitaire. Ce sont des concentrés d'articles récupérés sur internet. Il faut un peu de temps mais ça faut le coup aussi bien pour soi que pour vous qui sont souvent confrontés devant les étales pour faire le meilleur choix.
Bonne journée et à bientôt sur le blog
Denis

francine 13/06/2016 22:33

Je vais recopier les recettes sur word car je n’arrive pas bien à lire les lettres qui sont devenues plus petites
Il faudrait une police plus grosse - merci encore et bises

Joëlle 16/06/2016 09:56

Bonjour Francine
Il est possible d'augmenter la taille de la police à partir de ton ordinateur de 50 (le moins) à 500% . Lorsque tu es sur le blog, tu as 3 petites barres en haut à droite, 1 clic dessus, tu as un pavé avec des réglages dont le zoom, à partir de ça tu peux augmenter à ta convenance. Ce qui est valable pour tout. Bonne journée
Denis

ChristinedesSuds. 13/06/2016 16:01

Merci pour la recette qui doit être bien bonne mais je n'aime guère le parfum du coco !
Par contre, ça peut être intéressant de la faire en version amande, noisettes, pistache...

Bonne journée, Joëlle

Christine des Suds à qui il ne semble toujours pas vraiment être à une semaine de l'été !

francine 20/06/2016 21:06

Merci Denis mais je ne vois pas les 3 petites barres en haut à droite -mais j'ai trouvé la solution je fais un copier coller sur Word et j'imprime ma page - merci encore à Joelle

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