On mange quoi demain? La tarte aux poireaux et chorizo

Vendredi 15/10/2010

Une bonne petite recette pour un soir ….

LA TARTE AUX POIREAUX ET AU CHORIZO

Quantité pour 8 personnes

1 pâte brisée

3 poireaux

Une dizaine de tranches de chorizo

2 œufs

15 cl de crème fraiche

20 G de gruyère râpé

. Préchauffez le four TH. 7 ou 210°

. Coupez les poireaux en morceaux et les cuire à la vapeur 10 mn au micro-onde

. Pendant ce temps, coupez des tranches fines de chorizo. Battre les œufs en omelette et la crème fraiche.

. Salez et poivrez.

. Etalez la pâte dans un moule à tarte.

. Posez les poireaux et versez le mélange omelette/crème.

. Ajoutez le chorizo et saupoudrez de fromage.

. Mettre dans le four et laissez cuire environ 20/25 mn

. Dégustez avec une salade.

Idée de Joëlle : J’ai fait ma recette dans des moules individuels car vous savez que mon pianiste informatique n’aime pas le fromage !!!

De plus,  c’est plus facile à congeler … lorsque je rentre tard je n’ai plus qu’à mettre dans le four ….

Bon appétit et à demain

Comments

[Joëlle]

Merci Nathalie !

[Nathalie]

Mmmmmmmh ça aussi , miam ça me donne envie.


Je me permets de te tutoyer , mais ton blog est super.


J'adore parcourir les blogs comme ça; J'aime la cuisine mais je me suis calmé car quand on cuisine comme ça on mange trop mdr !!!! et ça fait grossir. J'ai eu ma période macaron et ça c'est
vraiment pas bon pour le régime !!!