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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 04:55

Mercredi 1/08/2010

Je vous ai concocté mon dessert préféré …. Un clafoutis ! Un dessert très simple mais hyper bon !!! il y a des reine-claude dans le jardin j’en ai donc profité ….

LE CLAFOUTIS AUX REINE-CLAUDE

Préparation : 10 mn – Cuisson 30 à 40 mn à four chaud TH. 7 ou 210°

Ingrédients pour 6 personnesLe-clafoutis-aux-reine-claude.jpg

150 G de farine

100 G de sucre

2 gros œufs

1 paquet de sucre vanillé

½ litre de lait entier tiède

400 G de reine-claude

10 G de beurre pour le plat

Le-clafoutis-aux-reine-claude-1.jpg 

. Lavez les prunes et les disposez dans un plat à four beurré (côté bombé vers le bas)

Le-clafoutis-aux-reine-claude-2.jpg

 

 

 

 

 

. Dans un saladier, mêlez la farine, le sucre, les œufs cassés un à un, le sucre vanillé.

Le-clafoutis-aux-reine-claude-3.jpg

 

. Délayez avec un fouet et ajoutez doucement le lait tiède.

Le-clafoutis-aux-reine-claude-4.jpg

 

 

 

 

. Versez la pâte sur les fruits et faites cuire à four chaud 30 à 40 mn.

Le-clafoutis-aux-reine-claude-5.jpg

 

 

. Servez dans le plat tiède ou froid. Le clafoutis ne se découpe pas, il se sert avec une grande cuillère

 

Variante : vous réaliserez cette recette avec 2 à 3 pommes, des quetsches et l’hiver avec des pruneaux !

 Bon appétit et à demain

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Published by Joëlle - dans Desserts
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commentaires

Joëlle 31/08/2010 13:30



Avec les poires tu peux faire plein de bonnes choses aussi .... une flamiche (je vais la passer bientôt), une amandine, une tarte et aussi un clafoutis, etc ...



R Lydia 31/08/2010 11:55



Clafoutie reusi ,les enfants sont super content il on participé a la confection,sa sera le dessert de se midi .moi aussi
j'en donne on en rammase une basine par jours et sa fais 2 semaine que sa dur  et maintenet se sont les poires qui arrive a maturations.Alors va faloir aussi faires des recettes .bisous .



Joëlle 31/08/2010 10:46



Je ne fais pas de confiture de reines-claude ! ça ne fait que 4 ans que nous avons le prunier et c'est la première fois que nous en avons tant et elles sont super bonnes, je les mange par
gourmandise et nous en donnons aux amis ... Je ne fais que des confitures de mûres que je donne à ma jeune soeur car nous ne mangeons pratiquement pas .... si quelquefois j'en mets dans du
fromage blanc !



R Lydia 31/08/2010 08:24



Merci ,moi aussi j'en et plein le jardin cette année ces un record ,je ces plus koi en faire ,et c tu coment faire pour
l'amertume de la confiture pour que sa soit plus doux ,car j'aime pas les confiture amer ..



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