En allant préparer un atelier culinaire chez une hôtesse elle m’a parlé de cet excellent dessert qu’elle avait mangé au restaurant, je ne lui ai pas demandé l’intitulé de ce plat mais je l’ai baptisé « dessert surprise »
LE DESSERT SURPRISE
Ingrédients
Palets bretons
Pommes
20 cl de crème fraiche liquide très froide
Sucre glace
Sucre en poudre
Glace à la vanille
.Cuire les pommes au four environ ½ heure avec du sucre et un peu d’eau.
La crème chantilly en fabrication
. Disposez un palet breton dans chaque coupe.
. Mettre une pomme cuite (chaude) sur le palet.
. Rajoutez deux boules de glace à la vanille et finir par une crème chantilly
. Décorez selon vos envies.
Idée de Joëlle :
Vous cuisez un peu plus de pommes et vous les réchauffez ensuite au micro-ondes !
.Bon appétit et à bientôt