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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 11:38

Je vous ai concocté une bonne petite recette que j’ai trouvée sur un bouquin …. Très bonne et super facile à réaliser !

POULET ENLARDE ET THYMPoulet enlardé et thym

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de poulet

8 tranches de lard fumé

4 cuillères à soupe de moutarde

20 cl de crème liquide

2 branches de thym frais

Sel et poivre

Poulet enlardé et thym 1 

. Badigeonnez généreusement de moutarde les filets de poulet.

 

 

 Poulet enlardé et thym 2

 

. Sur chaque filet enroulez 2 tranches de lard fumé.

. Salez légèrement, poivrez et parsemez de thym.

. Dans un plat allant au four, déposez les filets de poulet et versez la crème liquide.

Poulet enlardé et thym 3

 

 

 . Enfournez 25 mn à 200°

Poulet enlardé et thym 4

 

 

Idée de Joëlle : j’ai utilisé des hauts de cuisses de poulet, donc temps de cuisson plus long : 45 mn à 200° ou TH. 6/7

J’ai servi cette recette avec des pâtes !

A refaire ….

Bon appétit et à bientôt

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Published by Joëlle - dans Plats de viande
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commentaires

la cuillère aux mille délices 30/12/2014 14:14

Bonjour. Ne serait-ce pas une des recettes de mon blog que j'avais posté 1 semaine avant?
http://www.lacuillereauxmilledelices.com/archives/2013/11/18/28271707.html
Merci pour votre réponse...!! Bonne journée

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  • : Pourquoi pas en faire profiter tout le monde enfin ceux qui veulent. Recettes simples, accessibles pour tous et certaines fois plus élaborées, des recettes anciennes où vous pourrez découvrir des saveurs perdues, mais reprises par de grands chefs et aussi des recettes plus modernes, pour tous les goûts. Vous trouverez des recettes de quoi manger toute une année sans manger 2 fois la même chose: l'apéro avec ses accompagnements, les entrées, les poissons, les viandes (boeuf, porc, volailles, lapin) tartes et pizzas confiseries, les potages, des menus complets et les bonnes saveurs ( des recettes difficiles à classer ) Bon voyage dans le monde culinaire.
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