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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 15:59

Recette facile et excellente !

TAJINE DE POISSONS

Préparation : 30 mn – Cuisson 40 mn

Ingrédients pour 3/4 personnes

750 G de poisson coupé en morceaux

1  citron, 2 gousses d’ailTajine de poissons

2 tomates

1 poivron vert

3 pommes de terre moyennes

1 ou 2 carottes

1 bouquet de coriandre

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Poivre, sel

¼ de verre d’huile d’olive

 

Tajine de poissons 1

 

 

 

. Hachez la coriandre, pressez l’ail et après avoir lavé les tomates, coupez-les en petits dés

Tajine de poissons 2

 

 

 

 

 

 

 

 

. Mélangez l’huile d’olive, la coriandre, le cumin, le paprika, le poivre, l’ail, les tomates pelées, le jus de citron et le sel.

 

Tajine de poissons 5

 

 

 

 

 

 

. Versez le mélange dans une grande assiette et ajoutez-y les morceaux de poisson (j’ai mis du saumon et du dos de cabillaud). Malaxez longuement le poisson et farcissez avec le mélange.

 

Tajine de poissons 6

 

 

 

 

 

. Pelez les carottes. Coupez-les en bâtonnets. Pelez les pommes-de-terre et coupez-les en morceaux. Coupez le poivron en grosses lanières.

 

Tajine de poissons 7

 

 

 

 

 

. Prenez un plat à tajine (j’ai utilisé l’ultra pro de 3.5 l de chez Tup)

. Dans le fond du plat, disposez les bâtonnets de carottes, mettez le poisson par-dessus puis le reste des ingrédients. Couvrir et laissez cuire pendant 40/45 mn à 180/200° TH. 6/7

 

 

Tajine de poissons 8

 

 

 

 

Bon appétit et à bientôt

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Published by Joëlle - dans Plats de poissons
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commentaires

Joëlle 25/06/2014 07:30


Merci Claudine pour ce petit message, ça me fait très plaisir ! Vous n'avez pas besoin de copier, vous cliquer dans "plus" dans le bas des recettes et vous appuyez sur imprimer ... sinon vous
pouvez envoyer un commentaire sans avoir de site ! Bises

Claudine 24/06/2014 17:23


Bonjour,


Je voulais laisser un commentaire sur votre blog mais n'ayant pas de site ça n'est pas passé.


Je voulais vous dire un GRAND merci pour toutes ces recettes simples et sublimes à la fois, j'ai passé plusieurs jours à tout regarder et presque tout lire ; j'ai rempli beaucoup de feuilles de
mon cahier ...... Merci encore, comme on doit bien manger chez vous !!!!!!!!!


Bien à vous.


Claudine.

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