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21 juillet 2014 1 21 /07 /juillet /2014 17:52

Une délicieuse recette à faire et à refaire ….

TARTE FONDANTE AUX POMMES ET AUX SPECULOS

Temps de cuisson : 40 mn à 180° ou TH. 6

IngrédientsTarte fondante aux pommes et aux spéculos

1 pâte sablée

4 pommes (j’ai pris des Gala)

12 spéculos

3 œufs et 1 jaune

4 CS de sucre

2 sachets de sucre vanillé

25 cl de crème liquide entière

. Préchauffez le four à 180° (TH. 6)

 

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 1

 

 

 

 

. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte (vous pouvez aussi utiliser de la pâte brisée)

. Cassez grossièrement les spéculos

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 2

 

 

 

 

 

 

 

. Déposez les biscuits écrasés sur le fond de pâte

. Epluchez et coupez les pommes en tranches fines.

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 3

 

 

 

 

 

 

 

. Les disposer sur les spéculos.

 

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 4

 

 

 

 

 

. Mélangez les 3 œufs + le jaune (congelez le blanc)

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

. Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre + 1 sachet de sucre vanillé.

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

. Versez la crème et mélangez à nouveau.

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 7

 

 

 

 

 

 

 

 

. Recouvrir les spéculos de cette préparation.

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

. Saupoudrez avec le 2ème sachet de sucre vanillé.

 

Tarte fondante aux pommes et aux spéculos 9

 

 

 

 

 

 

 

 

. Enfournez à 180° four préchauffé (TH. 6) pendant 40 mn

. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ….

Bon appétit et à bientôt

 

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Published by Joëlle - dans Tartes et pizzas
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commentaires

soizic 23/07/2014 07:55


Je n'aime pas les spéculos est-ceque l'on peut remplacer par d'autres biscuits ?


Elle est vraiment bien appétissante et change de la tarte aux pommes classique.


Bonne journée

Joëlle 24/07/2014 07:55



Oui bien sûr tu peux remplacer les spéculos par des aablés bretons ou autres ... Bises et bonne journée à toi aussi !



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