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Dimanche 21/02/2010
ŒUFS AU LAIT (Recette du Chêne)
1 litre de lait (entier ou demi-écrémé)
7 œufs
18 à 20 morceaux de sucre
Battre les œufs dans un plat avec une fourchette et les mélanger (toujours en continuant de battre) avec le lait bouilli. Mettre 1 paquet de sucre vanillé et une pincée de sel. Mettre au four environ 20 mn (ne pas faire bouillir)
Recette de Joëlle
1 litre de lait entier et je fais cuire au bain-marie environ 1 heure sur 5 (150°), je pique avec un couteau pour voir
si c'est cuit.
Bon appétit et à demain
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