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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 05:19
Une recette sympa, facile à réaliser et qui cuit sans surveillance !
LES PAUPIETTES DE VEAULes-paupiettes-de-veau.jpg
(Recette Tupperware)
Cuisson : 45 mn à 210° (TH. 7)
Ingrédients pour 6 personnes
6 paupiettes de veau
150 G d’échalotes hachées
50 ml de concentré de tomates (3 cuillères à soupes rases)
20 cl de vin blanc
1 cuillère à café de sucre semoule
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
Les-paupiettes-de-veau-1.jpg. Préchauffez le four à 210° TH. 7
. Disposez les paupiettes dans l’ultra + de 2 litres
. Dans une coupelle, mélangez les échalotes, le concentré de tomates, le vin blanc, le sucre le sel et le poivre.
Les-paupiettes-de-veau-3-copie-1.jpg
 
 
 . Versez la préparation sur les paupiettes.
Les-paupiettes-de-veau-4.jpg
 
 
 
. Disposez les 2  feuilles de laurier.
Les-paupiettes-de-veau-5.jpg
 
 
. Fermez l’ultra + et faites cuire pendant 30 mn couvert, puis encore 10 mn sans le couvercle !
Les-paupiettes-de-veau-6.jpg
 
 
. Servir avec du riz ou des pâtes.
Idée de Joëlle : vous n’avez pas d’ultra + … cuisinez avec une cocotte en pyrex !
La-mousse-de-fromage-blanc.jpg
 
Une petite recette sans cuisson et facile à réaliser …
MOUSSE DE FROMAGE BLANC
Temps de préparation : environ 15 mn
Ingrédients pour ¾ personnes
150 G de fromage blanc
75 G de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanilléLa-mousse-de-fromage-blanc-1.jpg
2  petits œufs
1 pincée de sel
Chocolat noir ou vermicelles au chocolat
. Fouettez les sucres avec les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
La-mousse-de-fromage-blanc-2.jpg
. Incorporez le fromage blanc ...
La-mousse-de-fromage-blanc-3.jpg
 
 
      ...et les blancs d’œufs montés en neige ferme avec le sel.
La-mousse-de-fromage-blanc-4.jpg
 
 
       Versez la préparation dans des coupes individuelles et parsemez de chocolat noir râpé ou de vermicelles au chocolat.
La mousse de fromage blanc 5
 
 
. Servir bien frais
  Bon appétit et à bientôt
 
 

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Published by Joëlle - dans Bonnes saveurs
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commentaires

Faurant 15/10/2011 16:34



bonjour Joëlle,


votre mousse de fromage blanc à l'ai bien sympa pour terminer un repas en toute légèreté!


bonne continuation



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  • : Le blog de Joëlle
  • Le blog de Joëlle
  • : Pourquoi pas en faire profiter tout le monde enfin ceux qui veulent. Recettes simples, accessibles pour tous et certaines fois plus élaborées, des recettes anciennes où vous pourrez découvrir des saveurs perdues, mais reprises par de grands chefs et aussi des recettes plus modernes, pour tous les goûts. Vous trouverez des recettes de quoi manger toute une année sans manger 2 fois la même chose: l'apéro avec ses accompagnements, les entrées, les poissons, les viandes (boeuf, porc, volailles, lapin) tartes et pizzas confiseries, les potages, des menus complets et les bonnes saveurs ( des recettes difficiles à classer ) Bon voyage dans le monde culinaire.
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