Me voici revenue vous passez une bonne petite recette que j’ai faite hier soir … c’est la pleine saison des courgettes … il y en a plein dans les jardins !!!!

Ingrédients pour 6 personnes

4 courgettes ou 750 G

2 œufs

100 G de lait

70 G de farine

20 G de beurre fondu

1 sachet de levure

50 G de gruyère râpé

1 cuillère à café de curry en poudre

Sel et poivre

. Préchauffez le four à 200° (th. 6/7)

. Fouettez les œufs énergiquement à l’aide d’un fouet et ajoutez le beurre fondu, le lait petit à petit puis la farine et enfin la levure.

. Incorporez délicatement les rondelles de courgettes préalablement coupées à la mandoline pour bien les napper de pâte. J’ai mis le fromage en dernier …

. Versez dans un moule beurré ou dans un moule en silicone (ou comme moi dans des tartelettes individuelles) et enfournez pour 45/50 mn

.

. Servir avec une bonne salade c’est délicieux !

A savoir: Dans les tartelettes individuelles ça permet de ne pas mettre de fromage pour ceux qui n’aiment pas … je remplis les empreintes sans fromage avec après je le rajoute pour les tartelettes restantes !!!!

Bon appétit et à bientôt

Un super petit dessert à refaire …

Ingrédients pour 4 personnes

250 G de fromage blanc

3 œufs

2 citrons jaunes

100 G de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

Sel

. Faire ramollir les feuilles de gélatine 20 mn dans l’eau

. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Réservez.

. Mélangez les 3 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

. Ajoutez le fromage blanc.. Faire fondre à feu doux les feuilles de gélatine avec le jus des 2 citrons et le zeste de citron.

.

Ajoutez le mélange citron-feuilles de gélatine au mélange œufs-sucre-fromage blanc.

. Incorporez les blancs en neige.

. Mettre dans des coupes et laissez au réfrigérateur pendant 6 heures.

Bon appétit et à bientôt

Encore une excellente recette Tup à réaliser dans le micro-pro-grill

Préparation : 15 mn – 14 mn MO à 900 Watts – Repos 5 mn

Ingrédients pour 2 à 4 personnes

1 poivron rouge

1 courgette (200 G environ)

2 petits oignons (ou oignons nouveaux)

30 ml d’huile d’olive

200 G de crevettes crues et décortiquées

150 ml de couscous moyen (110 G)

50 G de tomates séchées

1 cube de bouillon de légumes

5 ml de ras-et-hanout ou épices pour couscous

Poivre

150 ml d’eau bouillante

. Coupez en cubes le poivron épluché et épépiné et la courgette éboutée

. Epluchez les oignons et les couper en 2

. Mettez les légumes dans un bol (avec couvercle) et 15 ml d’huile, fermez, secouez pour mélanger

. Placez les légumes dans le micro pro grill et faites-les cuire environ 10 mn à 900 Watts (couvercle position basse)

. Ecartez les légumes sur les côtés et placez les crevettes mélangées avec l’huile restante au centre du micro pro grill. Faites cuire environ 4 mn à 900 watts (couvercle position basse)

. Ajoutez le couscous, les tomates séchées, le cube de bouillon émietté, les épices, le poivre et enfin l’eau bouillante

. Mélangez, placez le couvercle (position haute) et laissez reposer 5 mn. Mélangez avec une spatule (spatule silicone fine) pour bien séparer les grains de couscous et servez.

Variante : couscous express poulet :

. Remplacez les crevettes par des petits morceaux de poulet en ajoutant 3 mn de cuisson

Idée de Joëlle :

En même temps que les crevettes j’ai rajouté un pavé de saumon coupé en morceaux …

Bon appétit et à bientôt  !!!!

Une succulente recette  faite vendredi dernier à un atelier Tupperware … à faire et à refaire !!!

Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn TH. 6 ou 180° - Temps de repos : 10 mn

Ingrédients pour 8 personnes

110 G de beurre très mou

30 G de noix de coco en poudre

2 petits ananas (1.4 Kg chaque)

275 G de sucre

2 œufs

250 G de farine

1 sachet de levure chimique

200 ml de lait de coco

. Faites préchauffer le four en chaleur tournante Th. 6 ou 180°

. Beurrez l’ultra pro 3.3 l avec 20 G de beurre et saupoudrez la noix de coco pour bien enrober le plat

. Epluchez les ananas, coupez-les en 2 dans l’épaisseur, supprimez le cœur fibreux et tranchez-les avec le mando junior (3) (J’ai coupé avec un couteau)

. Dans une poêle mettez 150 G de sucre à caraméliser à feu moyen. Dès que le sucre commence à caraméliser, disposez des tranches d’ananas et laissez-les bien caraméliser de chaque côté, à feu doux et répartissez-les dans le fond de l’ultra pro.

. Fouettez le beurre et le sucre restants pour obtenir un beurre pommade. Ajoutez les œufs légèrement battus en omelette, la farine, la levure, versez le lait de coco et mélangez bien.

. Versez cette pâte délicatement sur l’ananas dans l’ultra pro, couvrez et faites cuire environ

40 mn dans le four préchauffé. Laissez reposer 10 mn couvert. Démoulez en passant la spatule silicone autour et retournez-le sur le couvercle de l’ultra ou sur un plat !

Idée de Joëlle : j’ai divisé les proportions par 2 et je me suis servie de l’ultra pro de 2 litres

J’ai servi mon gâteau avec de la glace aux kiwis faite maison (kiwis de mon jardin) : 250 G de chair de kiwis coupés en petits morceaux et les congeler ! Ensuite passer les kiwis congelés au mixeur, ajoutez 80 G de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, mixer et finir avec 200 ml de crème liquide entière, servez aussitôt !

Mais vous avez aussi:

http://bonnesrecettesdejoelle.over-blog.com/2016/06/flan-coco.html

http://bonnesrecettesdejoelle.over-blog.com/article-on-mange-quoi-demain-la-tarte-ananas-coco-72056295.html

http://bonnesrecettesdejoelle.over-blog.com/article-on-mange-quoi-demain-la-mousse-a-l-ananas-50390251.html

http://bonnesrecettesdejoelle.over-blog.com/article-on-mange-quoi-demain-le-porc-au-soja-ananas-et-curry-66640139.html

http://bonnesrecettesdejoelle.over-blog.com/article-n-mange-quoi-demain-tourelles-d-ananas-et-aux-fruits-rouges-41502268.html

... et bien plus encore!!!

Bon appétit et à bientôt!

Préparation : 30 mn – Cuisson : environ 8 mn TH.6/7 ou 200°

Une recette Tupperware pour Noël !

(Le découpoir bonhomme est offert tout le mois de décembre si vous assistez à un atelier ou si vous faites une commande)

Ingrédients pour 12 à 14 biscuits

300 G de farine

160 G de sucre glace

1 sachet de levure chimique

le zeste d’une orange ou d’un citron non traité

15 ml de gingembre en poudre

80 G de miel liquide

2 œufs

Dorure : 1 jaune d’œuf – 15 ml d’eau

Glaçage : 15 ml de blanc d’œuf – 75 G de sucre glace – quelques gouttes de jus de citron

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. Mélangez la farine, le sucre glace, la levure, le zeste et le gingembre.

. Ajoutez le miel, les œufs et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

. Etalez la pâte légèrement farinée avec le rouleau modulo muni des découpoirs 6 mm

. Découpez la pâte avec le découpoir bonhomme et placez les biscuits sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four.

. Avec le pinceau silicone pro, étalez la dorure sur les biscuits et faites cuire environ 8 mn dans le four préchauffé TH. 6/7 ou 200°. Laissez refroidir.

. Mélangez le blanc d’œuf avec environ 75 G de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron pour obtenir la consistance souhaitée (rectifiez la consistance si besoin en ajoutant du sucre glace ou du jus de citron)

. Décorez les biscuits et laissez le glaçage sécher avant de servir les biscuits.

Bon appétit et à bientôt